3 stagioni - 39 episodi vedi scheda serie
Graham indaga su una serie di rapimenti e omicidi di ragazze nel Minnesota, individuandone l’autore con cui si trova a confrontarsi, uccidendolo ma salvandone la figlia. Lecter lo affianca, studiandone il carattere in lunghe sessioni di analisi, mentre procedono le indagini su altri delitti. Da anni lo Squartatore di Chesapeake, un assassino seriale, era silente e adesso il Dott. Gideon, già internato in manicomio, si vanta di essere stato lui ad uccidere e mettere in posa quelle vittime a cui mancavano organi asportati chirurgicamente. Delitti simili riaffiorano però, contraddicendo Gideon, che infine fugge cercando vendetta. Nel frattempo la salute mentale di Graham vacilla, ossessionato da visioni e illusioni che ne perturbano la percezione della realtà. Lecter manipola assassini e pazienti per ostacolare e, insieme, facilitare le indagini di Will e Crawford, imprigionandoli in una tela di menzogne e di fascino culinario. Lecter manovra abilmente la mente del profiler, agendo a sua insaputa e tramite ipnosi, causandogli dolori fisici e percezioni alterate, infine costruendo un apparato indiziario che lo denuncia come lo Squartatore, facendolo arrestare al suo posto. Will, alla fine, capisce l’ordito e l’inganno.