Trama
Il regista Trevor Graham è un australiano "tragicamente" ghiotto di hummus e trascorre il fine settimana nella sua casa di Bondi Beach dedicandosi ossessivamente alla preparazione del piatto della tradizione mediorientale a base di pasta di ceci, succo di limone, aglio e sesamo. Quando nel 2008 in tutto il Medio Oriente scoppia la guerra per la paternità dell'hummus tra Israele, Libano e Palestina, Graham si incuriosisce della storia legata alla salsa, scoprendo un vero conflitto cruento e feroce che va avanti da molto tempo.
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