Mugaritz. No Bread No Dessert

Trama

Ogni anno la squadra del Mugaritz, ristorante di alta cucina a Errenteria, nei Paesi Baschi, lavora a porte chiuse per progettare una proposta gastronomica diversa per ogni stagione, spogliandosi di tutto, per ricominciare quasi da zero. Ogni stagione costituisce un salto nel vuoto imprevedibile. Un percorso ricco di domande, una sfida creativa che viene condivisa con i commensali curiosi, invitandoli ad aprire la mente e non solo la bocca.