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Trama

Nessun cibo al mondo è più gradito delle patatine fritte. Non importa a quale latitudine ci si trovi ma sono in pochi a rinunciarvi, dal momento che si trovano nei menù di chef stellati come in quelli del più comune dei fast food. Per capire da dove nasca quella che sembra un'ossessione globale, se ne discute con storici, esperti, scienziati, chef ed estimatori.

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