Osamu Tomita, il re giapponese del ramen, apre le porte del suo mondo, rivelando ogni singolo passo del suo ossessivo approccio alla creazione della zuppa e delle tagliatelle perfette e della sua implacabile ricerca di ingredienti di altissima qualità.
Ramen Heads è un documentario giapponese del 2017 diretto da Koki Shigeno. Sinossi: Il re del ramen Osamu Tomita oltre ad aprirci le porte del suo leggendario ristorantino Chuka Soba Tomita a Matsudo, ci rivela soprattutto ogni singolo particolare del suo piatto tipico -ovviamente il ramen- confrontandolo poi con le specialità dei suoi agguerriti… leggi tutto
Ramen Heads è un documentario giapponese del 2017 diretto da Koki Shigeno. Sinossi: Il re del ramen Osamu Tomita oltre ad aprirci le porte del suo leggendario ristorantino Chuka Soba Tomita a Matsudo, ci rivela soprattutto ogni singolo particolare del suo piatto tipico -ovviamente il ramen- confrontandolo poi con le specialità dei suoi agguerriti…
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di supadany
Da venerdì 20 fino a sabato 28 aprile, il cuore del cinema asiatico torna a pulsare a Udine, per l’edizione numero venti del Far East Film… segue
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